JRD ROYAL SERVICE ASSESSORIA E CONSULTORIA LTDA.

GOVERNANÇA CORPORATIVA – CONSELHO CONSULTIVO

Assessoria contínua para Síndicos, Proprietários, Acionistas e Investidores, através de recomendações e acompanhamento quanto aos princípios e políticas de orientação definidas para uma efetiva monitoração sobre a gestão executiva, focando a potencialização dos resultados e interesses patrimoniais

AUDITORIAS

Auditoria Hoteleira: É objetivo da auditoria interna em um hotel não só observar como os controles internos funcionam, mas especialmente a qualidade dos registros e seguranças destes.

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Auditoria interna hoteleira é uma atividade destinada a observar, indagar, questionar etc. Trata-se de um controle administrativo e gerencial da hotelaria, porém no hotel trataremos como “operacional”, cuja função é avaliar a eficiência e eficácia de outros controles.

A auditoria interna hoteleira é de suma importância para os hotéis e pousadas, desempenhando papel de grande relevância, ajudando a eliminar desperdícios, simplificar tarefas, servir de ferramenta de apoio à gestão e transmitir informações aos administradores sobre o desenvolvimento das operações executadas.

Auditoria Operacional: Com essa auditoria de controle operacional, o hotel se beneficiara dos diagnósticos, quanto à obediência as normas e procedimentos internos, possíveis áreas de risco, possibilitando aos gestores tomar as decisões necessárias proporcionando maior segurança ao funcionamento correto das operações hoteleiras.

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Executamos uma auditoria interna em todo departamento de hospedagem e operação do hotel ou pousada, verificando desde técnicas utilizadas para atendimento, até contas do sistema. Apontamos os pontos positivos e críticos dos setores, analisamos as contas dos hóspedes, contas encerradas, estornos, transferências, FNRHs, registros entre outros.

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Através de técnicas e processos, localizamos suspeitas e possíveis desvios de conduta, seja por por má-fé ou inexperiência de colaboradores. Mostraremos como evitar tais atitudes.

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Auditoria Financeira de Hotel: A auditoria financeira é especializada em conferir, sistemática e imparcialmente, a consistência dos fatos e das informações registrados pela área financeira e gerencial do hotel ou pousada.

Auditar as finanças de um hotel ou pousada é verificar a existência de problemas e riscos em relação aos processos utilizados pelos gestores ou proprietários, em qualquer atividade financeira do hotel, identificando a razão de sua ocorrência, o momento em que se consumaram e delineando formas de eliminá-los.

A auditoria financeira tem o papel de identificar as intercorrências, fatos e riscos contábeis que afetam o patrimônio do hotel ou pousada, para que, desse modo, possa apresentar um parecer acerca da eficiência e da qualidade dos controles internos da empresa.

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Auditoria Fiscal e Contábil de Hotel: A auditoria Fiscal ou de Impostos consiste em traduzir uma expectativa positiva de mensuração de Passivos Fiscais adequados e provisionados de forma licita e menos onerosa ao hotel ou pousada.

É uma ferramenta que poderá prevenir contra o desperdício ao longo do fluxo de caixa com saídas de recursos financeiros que poderiam estar patrocinando investimentos de crescimento e maximização dos Lucros Operacionais do hotel ou pousada.

O fator predominante da Auditoria Fiscal concentra-se no conhecimento amplo da legislação fiscal para que na análise clínica do fluxo de operações contemple a universalidade e consolidação de leis e principalmente dos princípios fundamentais de contabilidade.

ESTUDOS DE VIABILIDADE ECONÔMICA E DE REGIÃO

A JRD ROYAL SERVICE, oferece soluções para implantação de hotéis e pousadas em todo o Brasil, através de estudos de mercados e viabilidade econômica, através de soluções geo mercadológicas para cada localidade, público alvo e região visando o melhor desempenho do empreendimento analisado.

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Com esses números, serão acrescidos os diagnósticos obtidos através das Pesquisas de Mercado (Quantitativa / Qualitativa), observando as áreas de maior influência, visualizando a atratividade do hotel ou pousada, criando assim, base para a criação de estratégias de Viabilidade, Marketing e Rentabilidade.

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O estudo pode ser utilizado quando o empreendedor possui um terreno ou imóvel, e deseja construir ou implantar um hotel ou pousada, porém não conhece os pontos positivos e negativos do local, e nem os concorrentes.

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A partir das informações do hotel ou pousada em projeto, podemos elaborar um estudo com os detalhes da operação como um todo, através da analise da região.

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Os dados sobre a distribuição de Oferta hoteleira, concorrência e demanda, serão fatores considerados dentro dessa área de influência, cruzando os dados e visualizando a vocação do local em análise.

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O estudo é composto por cinco pilares:

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1 - Pesquisa de Mercado: por meio de uma cuidadosa e profunda pesquisa, identificamos o público-alvo pretendido pelo empreendedor, construindo um perfil para entendermos o comportamento dele. Paralelamente, estudamos a concorrência investigando os pontos fortes e fracos, as avaliações dos hóspedes, a estrutura, preços e tendências.

2 – Planejamento de Marketing: Após entendermos o comportamento do hóspede, vamos estudar o tipo de hospedagem que será oferecida, como será a comunicação com os seus hóspedes, sugerir referências e tendências de estrutura e apresentar ideias de divulgação e promoção dos serviços, endomarketing, eventos, desdobramentos e reservas.

3 – Planejamento de Negócios: Chegou a hora e avançar para a definição de missão, visão e valores, traçar conceitos de sustentabilidade, estratégias, análise Swot e definir um cronograma.

4 – Planejamento Financeiro: Após finalizamos os três primeiros pilares, vamos identificar os índices financeiros, informando os custos fixos, variáveis, ponto de equilíbrio, ticket médio, markup, investimento etc. Vamos desenvolver também o fluxo de caixa definindo uma previsão, para um ano, da taxa de ocupação, baseada na região.

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5- Operacional, administrativo e gestão: Para finalizar o estudo de viabilidade, desenvolvemos os procedimentos operacionais que serão padronizados, como recepção, check-in e check-out, governança, dicas de sistemas de reservas e gestão, cardápios, serviços de terceiros necessários etc.

Este estudo é utilizado tanto para pequenos hotéis e pousadas, como para grandes resorts e e hotéis de luxo.

IMPLANTAÇÃO E ASSESSORIA NA PRÉ-OPERAÇÃO

Após o Estudo de Viabilidade, A JRD ROYAL SERVICE desenvolve um projeto de implantação, que pode abranger todas as áreas do negócio (fluxo de trabalho, implantação de sistema, configuração de redes sociais e ferramentas digitais, simulados e treinamentos).

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Assessoria na Pré–Operação: Durante a fase de obras e montagem, a JRD ROYAL SERVICE iniciará as atividades Pré-Operacionais que compreendem:

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• Elaboração de Plano de Marketing e Publicidade;

• Preparação de manuais de operação e administrativos;

• Informatização adequada ao empreendimento;

• Definição de tarifários;

• Lançamento de pré-vendas do hotel;

• Implantação de política de recursos humanos, plano de cargos e salários, seleção e treinamento de pessoal;

• Adequação de regulamento interno para funcionários e hóspedes;

• Implantação de sistemas administrativos, contábeis, financeiros e patrimonial;

• Assessoria na legalização geral do empreendimento;

• Definição e formalização na terceirização de espaços;

• Soft-Openning;

• Elaboração de cardápios e demais normas de prestação de serviços de Alimentos e Bebidas;

• Decoração interna e externa do empreendimento;

• Informatização geral ou parcial do empreendimento.

Esta fase de trabalho será desenvolvida através da colocação de equipe-piloto gerencial para coordenação deste conjunto de atividades, a realizar-se até a plena abertura definitiva da unidade.

RECURSOS HUMANOS:

Para que seu empreendimento possa atuar com qualidade e ter clientes satisfeitos é necessário ter uma equipe motivada e de alto nível. Visando esta necessidade a JRD ROYAL SERVICE oferece assessoria em:

• Recrutamento e Seleção;

• Benefícios;

• Assessoria em Terceirização de Serviços e Cooperativismo;

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Quantificação de Pessoal: Definindo o número de pessoas necessárias para colocar o hotel em funcionamento e para que não haja falhas nos serviços. Também levantando-se a quantidade e qualidade ideal de equipamentos e serviços prestados.

TREINAMENTOS OPERACIONAIS

A JRD ROYAL SERVICE, oferece treinamentos para hotéis, nas mais variadas funções da hotelaria. Respeitando a individualidade e a característica de cada colaborador. Cada treinamento para hotelaria é único e com exemplos práticos sempre focando nas necessidades identificadas em seu hotel.

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Capacitar pessoas, equipes e times com treinamentos hoteleiros práticos, nosso objetivo final é fazer com que todos entendam a importância de servir bem, criando um ambiente de trabalho de orgulho e prazer de servir para o hotel.

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Foco nas necessidades de cada hotel, elevação da estima do colaborador pelo hóspede e claro: Superar expectativas! Em cada contato com o hóspede, seus colaboradores terão a oportunidade única de brilhar, de criar um laço de amizade, respeito e fidelidade com nossos cursos e treinamentos hoteleiros.

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Nossos Treinamentos:

• Recepção

• Reservas

• Governança

• Camareira

• Liderança

• Atendimento Telefônico

• Atendimento Pessoal

• Aparência Pessoal

• Mensageria

• Concierge

• Auditoria Noturna

• Higienização e Manipulação de Alimentos

• Lazer e Recreação

MANUAL DE PROCEDIMENTOS E SUPORTE OPERACIONAL

Toda e qualquer operação de serviço hoteleiro necessita de procedimentos operações padrão em atendimento e operação.

A JRD ROYAL SERVICE, é especializada em avaliar todas as tarefas exercidas na área de hospedagem em seu hotel e, juntamente com o proprietário ou gerente, estabelecer métodos mais eficazes, eficientes e até mais simples, sempre visando a mais alta qualidade e eficácia no atendimento aos seus hóspedes.

O objetivo do produto não é criar consistência entre diferentes colaboradores na mesma função, mas também criar consistência a ser perceptível ao hóspede, que, atendido com qualidade, agilidade e eficácia, terá mais chances de se tornar fiel ao seu hotel.

Somos contra “robotização”, clichês ou falas prontas. Buscamos padronização com um toque de pessoalidade e individualidade de cada colaborador, motivando-o a bem atender, com naturalidade e eficiência.

Vantagens:

• Maior facilidade no treinamentos hoteleiros;

• Maior controle gerencial;

• Melhor percepção de qualidade pelos hóspedes;

• Maior capacidade de avaliação de colaboradores;

• Redução de erros e organização interna

Recepção

Reservas - Atendimento - Aparência Pessoal

Com manuais simples ou avançados, agregados em treinamentos específicos para cada hotel ou pousada, a JRD ROYAL SERVICE elabora processos para a recepção, na qual todos os passos e ações da recepção ficam pré estabelecidos, e dessa forma o controle se torna fácil e eficiente.

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Governança

Check-list e planilhas - Frigobar

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Adaptando os processos utilizados atualmente pelo hotel ou pousada ou criando algo novo, partindo de regras básicas, o setor de governança rapidamente estará atuando de forma organizada, gerando economia, motivação e produtividade.

Café da Manhã

Manipulação e higienização

Nossa equipe de nutricionistas, oferece opções de cardápio, montagem de layoute treinamentos para manipulação e higienização de alimentos.

ORGANOGRAMA E DESCRIÇÃO DOS CARGOS

Analisaremos o organograma atual, identificando cargos desnecessários ou ausentes, organizando melhor a estrutura das equipes do hotel.

Na intenção de tornar as estruturas organizacionais transparentes, os hotéis focam, cada vez mais, em uma ferramenta estrutural denominada organograma.

Esta estrutura é a representação gráfica do hotel, funciona como a planta do empreendimento.

O objetivo do organograma é ilustrar, de forma clara, cada departamento do hotel e seus colaboradores em questão, com intuito de esclarecer dúvidas de hóspedes, parceiros e fornecedores.

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Ponto Positivo: O ponto positivo é garantir a agilidade da percepção das áreas de negócios, ou seja, entender quem é o responsável e quais departamentos podem crescer e para onde os colaboradores podem almejar uma evolução.

Ponto Negativo: O ponto negativo é que quando se tem um organograma as pessoas se tornam muito engessadas, mantendo uma hierarquia que, muitas vezes, pode atrapalhar o andamento de departamentos e, no caso mais crítico, influenciar o desenvolvimento dos funcionários por barreiras burocráticas.

ASSESSORIA MENSAL

A JRD ROYAL SERVICE, oferece Assessoria Mensal caso necessite de um serviço recorrente em determinada área. É uma ótima opção para quem começou a empreender e ainda não tem tempo, conhecimento ou mão de obra suficiente para realizar todas as atividades e tarefas do dia a dia.

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Serviços prestados:

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• Fluxo de caixa;

• Procedimentos Operacionais Padrão;

• Controles Custos;

• Gestão Hoteleira.